Karte zum 14. Geburtstag

Meine Nichte ist letzte Woche 14 geworden. Die Karte sollte daher nicht zu überladen und kitschig-süß sein. Also habe ich mir bei Pinterest eine rausgesucht. Und diese sollte es werden. Allerdings mit andere Farben. Aber seht selbst:

Nach längerer Pause...

...hatte ich endlich mal wieder gescrappt. Nach 2wöchigem Urlaub und anschliessender Thrombose-Diagnose (ja, habe ich mir als Mitbringesel aus dem Urlaub mitgebracht), war mir nicht nach scrappen. Aber dann, plötzlich, hat es wieder *klick* gemacht. Das Layout liegt jetzt zwar schon wieder über 1 Woche, aber zeigen will ich es trotzdem.

Das war wie ein Befreiungsschlag und seitdem läuft es. Und das nutze ich kräftig aus, bevor meine Muse wieder den Abflug macht.

Zum 60. Geburtstag

Mein Vater hatte zwar im Juli Geburtstag, hat aber gestern erst gefeiert. Gut für uns, da wir zu dem Zeitpunkt in Schottland waren. Er bekam von meiner Schwester und mir 2 Gutscheine für das GOP in Münster. Da die originale Gutscheinverpackung nicht so meins war, habe ich mal fix was Neues gewerkelt. Die Idee dazu stammt aus dem DaniPeuss-Forum. 

 

Dazu kam dann noch eine Karte, weil ohne geht ja nicht. Die Anregung dazu habe ich bei Pinterest gefunden. Das Original stammt von Melanie Blackburn. Bei ihr vorbeizuschauen lohnt sich auf jeden Fall.

Da sehr viele Gäste erwartet wurden und es wohl doch zu spät war, einen Partyservice zwecks Essen zu beauftragen, übernahmen u.a. meine Schwester und ich das Vorbereiten einiger Köstlichkeiten.

Von mir gab es (neben Basilikumbutter und- nennen wir ihn mal- Schichtsalat) einen Chinakohlsalat mit Mienudeln.

Dazu benötigt man:

1/4 Tasse Essig
2 EL Sojasauce, dunkel (ich nehme immer helle, da ich keine andere habe)
1/2 Tasse Zucker (oder weniger nach Geschmack)
3/4 Tasse Öl
Mie-Nudeln (1 Lage aus der Packung) ungekocht
100g Mandeln, gehobelt
2 EL Sesam
etwas Gemüsebrühe, instant  nicht in Wasser aufgelöst
1 Chinakohl
1 Bund Frühlingszwiebeln (bei mir Lauchzwiebeln, gibt scheinbar in den Läden hier keine anderen)
etwas Butter

Essig, Sojasauce und Zucker in einen Topf geben und ca. 1min. kochen lassen. (Ich lass es etwas länger kochen. Bei meinem 1. Versuch war die Sauce richtig fest und somit unbrauchbar und ich durfte einen neuen Versuch starten.) Anschließend abkühlen lassen und mit dem Öl gut vermischen.

Die Lage Mie-Nudeln im Gefrierbeutel zerkleinern (Geht sehr gut mit der flachen Seite eines Fleischklopfers. Aber nicht zu Mehl bearbeiten. Sollte noch stückig sein.:-D), mit Mandeln, Sesam und etwas Butter in der Pfanne anbräunen. Etwas Brühe (Pulver! s.o.) darüber streuen. Den Chinakohl in dünne Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln putzen und schneiden (Ich hacke sie in kleine Stücke.) Alles miteinander vermischen.

Die Sauce kurz vor dem Servieren unterrühren (oder wie ich, schon einige Zeit vorher. Dann süppt alles schön durch und es schmeckt viel besser.)

So, ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.


Das und viele andere Rezepte findet ihr auch unter www.chefkoch.de.

So eine Riesengemeinheit!

Eigentlich hatte ich vor, in meinem nächsten Post endlich etwas über unseren Schottlandurlaub zu schreiben. Fotos zeigen und schwärmen, wie absolut schön es war. Das muss jetzt warten. Ich bin gerade total ange...säuert. 
Ich war eben mit meiner Tochter im Kino, Merida gucken. Tolles Filmchen, sehr lustig, bißchen Spannung, etwas traurig, eben nette Spätnachmittagunterhaltung. Gut gelaunt machen wir uns auf den Heimweg. Kurz vorm Ziel: Da sitzt doch ein Hund an der Straße. Umgehungsstraße, viel befahren, natürlich Tempo 100. Hm, eben drehen und gucken, was mit dem Hund ist. Und? Das arme Tier ist völlig verstört, läßt mich nicht an sich ran. Nur nebenbei, ich habe kaum Ahnung von Hunden. Aber helfen will ich schon. Tja, anpacken geht nicht, er wird direkt aggressiv. Zu meinem und des Hundes Glücks hält noch ein Auto, Hundebesitzer. Puh! Allerdings haben die ihren Hund erst seit ein paar Monaten. Egal, eine Leine haben sie. Schon mal nicht schlecht. Aber der Hund hat Angst, läßt niemanden an sich ran, rennt auf die Straße. Polizei ist schnell informiert und unterwegs. Der Hundebesitzer schafft es irgendwann doch, die Leine um den Hals des Hundes zu werfen in Wildwestmanier. Nach 20 Minuten warten und vielen von uns angehalten Autos kommen die Retter in der Not...im Kombi, mit vollgepackten Kofferraum. Wie jetzt? Die beiden "Retter" scheinen allerdings auch nicht so die Ahnung zu haben, wie sie nun vorgehen sollen und wollen zur Hilfe einen Mannschaftswagen anfordern. Ich werde nicht mehr gebraucht und kann mit meiner Tochter nach Hause fahren.
Beide sind wir mehr als stinkesauer. Wie kann man sein Tier einfach so aussetzen? An einer gefährlichen Straße? Den Halter werden sie wohl nicht ermitteln können. Der war so schlau und hat die Plakette entfernt.

Falls du das hier ließt, du alte Drecksau. Ich wünsche dir die Beulenpest an den Hals und riesige Pickel an den Arsch.

So, das mußte raus.